Funcionários de bigode, sem touca de higiene, utilizando brincos e anéis, e cozinha abafada, com menos de 1,70 m de altura, cheia de latas abertas com alimentos apodrecendo foram algumas das irregularidades que os técnicos da Comissão de Segurança Alimentar da Assembleia Legislativa do Rio encontraram durante blitz, nesta quarta-feira (18/11), em restaurantes na zona Sul do Rio e na Barra da Tijuca. O pior cenário foi encontrado no restaurante 686 Gourmet, no Leblon. As péssimas condições de higiene do local chamaram a atenção da nutricionista Sílvia Moreno, representante da comissão, que vai encaminhar um relatório detalhado da fiscalização à Vigilância Sanitária para que o órgão tome providências. “Estamos tomando nossas providências para mostrar todos esses problemas para que a Vigilância Sanitária tome as medidas necessárias. Estabelecimentos assim têm de receber um prazo para resolver os problemas e, caso não cumpram as determinações, têm que fechar”, afirmou a presidente da comissão, deputada Alice Tamborindeguy (PSDB).
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