Todas as escolas da rede pública estadual serão obrigadas a dar visibilidade ao cardápio mensal de sua merenda. É o que diz o projeto de lei 2.287/09, da Comissão de Segurança Alimentar da Assembleia Legislativa do Rio, aprovado em plenário nesta quarta-feira (15/09). Acatado em discussão única, o projeto determina que o cardápio seja publicado e afixado a cada mês nos refeitórios de cada unidade, em local de fácil acesso para alunos, professores, funcionários e familiares. Segundo a presidente da comissão, deputada Alice Tamborindeguy (PSDB), a proposta garante a possibilidade de fiscalização por grupos como o colegiado que ela comanda e pelos pais, o que, segundo ela, "deverá garantir a qualidade nutricional dos pratos oferecidos”. À frente da Comissão de Segurança Alimentar, Alice Tamborindeguy tem conduzido inspeções a refeitórios hospitalares e a cozinhas de restaurantes.
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