As comissões de Segurança Alimentar e Especial para o cumprimento das leis, a Comissão do Cumpra-se, da Assembleia Legislativa do Rio farão, nesta quinta-feira (13/08), uma blitz em restaurantes da cidade do Rio. O objetivo principal da ação é verificar o cumprimento da Lei municipal 2.825/99, que obriga os estabelecimentos que preparam e vendem alimentos a fixar uma placa em local visível, informando os usuários que as cozinhas e demais dependências estão abertas à visitação. “A colocação das placas é uma ferramenta de controle da qualidade dos alimentos consumidos pela população. Sabendo que a cozinha poderá ser visitada a qualquer momento, os comerciantes terão mais cuidado com a higiene, manuseio, transporte e armazenamento dos alimentos”, explicou a presidente da Comissão de Segurança Alimentar, deputada Alice Tamborindeguy (PSDB).
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